健康と便利な美味しさ「新時代の梅干」をお届けする東紀州・八香苑。あの「おばんざい梅」の開発製造・直販元です。

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農園紹介とご挨拶

八香苑は、三重県御浜の温暖で霧深い東紀州の梅農園です。
そこで特別認定栽培のもと、すくすく育った南高梅。
その個性と力強さから、当園では、南香梅と呼んでおります。

その南香梅を、古来伝統の製法に新たな技術と工夫を凝らした
独自のプロセスで、オリジナルな梅干へと仕上げて行きます。


 ● 樹上で完熟させた梅だけを使用
 ● 無添加、保存料なしでつくれる限界の低塩(8%)
 ● たすものは、天然の赤穂の塩と北海道昆布(利尻・日高・羅臼)だけ
 ● 昆布だし漬込みでおだしの旨みたっぷり、果肉をふくふく。
 ● 「塩抜きしない新技術」で、梅本来の「自然のクエン酸」たっぷり


こうして、さらりと美味しい「新しい梅干」の完成です。

八香苑では、現代の健康意識・味の好み・食生活にマッチする
「新時代の梅干」をテーマに、これまでも
これからもチャレンジして参ります。

皆様の健康と便利な美味しさのために。
梅干の新しいステージを目指して。


農園主/株式会社八香苑代表
杉浦由直




 

店舗情報

農園/代表者名 八香苑 農園主(代表) 杉浦由直
住所 〒519-5203  三重県南牟婁郡御浜町大字下市木3618
TEL 05979-2-4575
FAX 05979-2-4575
MAIL info@ume-en.com
営業時間 8:00~19:00
定休日 不定休


農園作業風景

梅農園全景 梅の実 完熟した梅の実
完熟して落ちた梅の実 完熟した梅の実の塩漬け 干しあがった梅の実